날씨는 겨울로 곤두박질...들깨를 털었다

추워진다고 협박은 했지만 이렇게 갑자기 겨울로 곤두박질한 날씨...

마음 급해 남도 여행 다녀 온 남편을 독려해서 들깨를 털었다.

 

아주 넓은 포장을 깔고 그위에 구멍 뚫린 차광막을 한겹 더 깔고 

들깨를 나란히 진설을 하고 도리깨질을 했다.

나도 한 번 해볼꺼라고 여분의 도리깨를 들고 나섰지만 

그게 맘 먹는 대로 되는 게 아니더라는...

그래도 키 큰 남편이 나보다는 도리깨질을 잘해서 그럭 저럭 털고 

깻단을 치우고 큰 덤불을 대충 갈퀴로 긁어 낸 다음 

남편과 둘이 마주 보고 구멍 뚤린 차광막을 들고 흔들면 덤불은 남고 들깨만 우수수 떨어 진다

이렇게 하면 조금씩 채로 치지 않아도 되어 아주 편하다

몇 해 전에 고수가 가르쳐 준 방법.

 

털어 온 들깨를 선풍기 바람에 작은 검불을 날리고 있다.

이렇게 해서 깨끗해진 들깨를 저울에 올려 보니 15kg.

아직 들기름이 남아 있어서 내년 봄에나 기름을 짜려고 일단 비닐하우스에 펴 널었다

잘 말린 후 저장했다가 내년에 기름 짜러 갈때

잘 씻어 일어 건져 말려서 방앗간으로 가져 가면 된다.

 

서리가 내린 후 ...

하룻 사이에 영 딴 세상이 되었다.

그야말로 이 서리 한번으로 올해 농사는 강제 종료가 된 셈이다