어자국2 어자국/동국 꽃차만들기 몇년 전에 어자국을 접할 기회가 있어삽목을 해서 집주변과 마을 꽃밭에도 내다 심고 여러곳 나눔도 했었다.임금님께 진상하던 것이라서 어자국이라고 불리우기도 하고겨울에 핀다해서 동국이라고도 하는데 식용국화로 차맛이 향기로운데정작 꽃만 보았지 꽃차는 안만들다가 올해 온통 노란 국화밭을 보고 조금 꽃을 따 보았다. 독성이 없는 꽃이라서 법제를 할 필요는 없지만 혹 쓴맛이 날까 봐세 번 김을 쏘여 내다 널었다. 물기가 좀 가시고 난 뒤에 손끝으로 꽃을 동글 동글 오므려서 모양을 만들었다.그냥 말려도 차 맛에는 아무 영향이 없으나오므라졌던 것이 뜨거운 물에 꽃이 펴지는 효과가 있어서그리고 양이 조금 이니까 한번 매만져서 말리고 있다.꽤 여러날 건조를 해야 되어서 지금은 이 상태로 며칠 더말려야 될 듯... .. 2024. 11. 23. 간신히 단풍 단풍이 늦어도 너무 늦게 그야말로 간신히하고 함께 단풍이 들었다. 다음주부터는 기온이 뚝떨어진다 하는데 그나마 붉게 물들어 보고 질테니 덜 아쉬울까....? 청단풍나무는 이제 조금씩 색이 바래어 가는 중. 하루 이틀이면 금방 붉어 질텐데 과연 단풍이 들고 잎이 질 수 있으려나 모르겠다 사진을 찍어 놓고 보니 하늘빛이 좀 비현실적이다. 파란하늘과 빨간 단풍나무의 대비가 좀 촌스럽기도 하고...ㅎㅎ 어쨋든 가을이라고 우겨 보고 있는 중이다. 아랫밭 끝으로 쭈욱 핀 저 노란 것이 멀리서 내려다 봐도 국화가 맞다. 그러니 가을이라고, 이 노랑의 어자국은 국화꽃차로 만들어 두면 향이 좋은데 꽃을 좀 더 보자하고 기다리고 있다. 잘 만들어 두면 혹시 나중에 마을카페에서도 쓰임이 있을지 모르겠다. 제주도에서 나오는 .. 2024. 11. 15. 이전 1 다음
