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머위꽃..
암꽃과 숫꽃이 따로 핀다던데
아직 구분은 못한다.
이꽃이 지고나면 꽃대가 길게 자라서
열매가 익으면 민들레처럼 바람에 날려 번식한다.
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꽃이 먼저 피고 따라서
잎이 올라 오는데 어린 잎은 따서 생으로 쌈을 싸먹어도 되고
조금 더 크면 데쳐서 쌈장에 밥을 싸먹기도 한다.
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더 자라서 잎줄기가 길어지면
그 대궁을 잘라서 껍질을 벋겨서 볶아 먹기도 하고
들깻가루를 걸러 부은 물에 푸욱 익히면
먹을만하다.
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이렇듯
골짜기에는 먹을 것이 지천이다.
아직도 어느것이 먹는풀이고 아닌지의 구분을 제대로 못해서
그저 잡초로 여기고 지나치는게 태반이다.
한해..두해..해가 갈수록 알게되고
아는 것만큼 보이고
보이는 것은 다 양식이 된다.
짓는 농사도 보람되지만 채취하는 농사 또한 여간 재미난 것이 아니어서
봄날 어슬렁 거리며 들과 산자락을 한바퀴 돌며
대충 기웃거려도 게서 먹고사는 데는 지장 없을듯 한 생각에
시골살이가 한껏 기다려진다.
