토마토바질김치1 토마토 바질김치 올해 처음 바질을 심었는데얘가 생각보다 수더분해서 비닐하우스와 노지 밭에 나누어 심었는데두 곳 다 잘자라서 혼자 먹기에는 좀 많아졌다.누가 바질김치 얘기를 하길래 열무김치나 배추김치 수준으로 생각이 들어 무슨...?그랬는데 알고 보니 겉절이 처럼 조금씩 담아 2~3일에 먹는다고,바질만하기에는 좀 그래서 토마토바질김치가 적당하다 싶어 시험 삼아 한번 담아 보았다. 토마토마리네이드를 늘상 해먹어서 토마토는 기본적으로 있으니잘 씻어 적당하게 등분을 해서마늘,파,배즙약간,그리고 홍게맛간장이 있어서 그것을 쓰고 매실액 한 수저 넣고 고춧가루로 버무려 양념을 만들고토마토 먼저 버무리고... 바질은 잎만 떼어 나중에 넣고 버무렸다.토마토와 고춧가루의 조합이 어떨까 했는데 의외로 맛이 괜찮더라는, 통에 옮겨 담.. 2024. 6. 21. 이전 1 다음
