동국1 어자국/동국 꽃차만들기 몇년 전에 어자국을 접할 기회가 있어삽목을 해서 집주변과 마을 꽃밭에도 내다 심고 여러곳 나눔도 했었다.임금님께 진상하던 것이라서 어자국이라고 불리우기도 하고겨울에 핀다해서 동국이라고도 하는데 식용국화로 차맛이 향기로운데정작 꽃만 보았지 꽃차는 안만들다가 올해 온통 노란 국화밭을 보고 조금 꽃을 따 보았다. 독성이 없는 꽃이라서 법제를 할 필요는 없지만 혹 쓴맛이 날까 봐세 번 김을 쏘여 내다 널었다. 물기가 좀 가시고 난 뒤에 손끝으로 꽃을 동글 동글 오므려서 모양을 만들었다.그냥 말려도 차 맛에는 아무 영향이 없으나오므라졌던 것이 뜨거운 물에 꽃이 펴지는 효과가 있어서그리고 양이 조금 이니까 한번 매만져서 말리고 있다.꽤 여러날 건조를 해야 되어서 지금은 이 상태로 며칠 더말려야 될 듯... .. 2024. 11. 23. 이전 1 다음
