마파두부1 마파두부 선물 받은 마지막 두부 두부요리의 끝판왕 같은 마파두부를 해보기로 ... 마늘 ,파, 청양고추 ,양파를 다져 볶다가 돼지고기 다짐육을 볶고 고추가루 약간과 두반장을 넣고 충분히 익힌 후 물을 한컵 부어 끓인다 치킨스톡을 쓰면 더 맛나지만 그냥 맹물도 괜찮더라구... 꺽둑 썰은 두부를 넣고 충분히 간이 밸때 까지 끓여 주고 전분물로 농도를 조절하면 끝... 덮밥으로 먹을 게 아니어서 조금 된듯하게 만들었다. 두부를 만들어 주신 분의 마음을 헤아려 아주 알뜰하게 여러가지 두부로 만드는 음식을 해먹었다. 몇가지 특별히 좋아하는 식재료가 있는데 그중 으뜸이 두부다. 늘 시판하는 두부라도 냉장고에 있어야 마음이 편안하다 그리고 해산물 중에 특별히 낙지나 새우도 좋아라 하니 손질해서 냉동에 두고 있다. 버섯류하고 .. 2022. 1. 21. 이전 1 다음